Productos

El último eslabón de nuestra cadena productiva.
Nuestro éxito empresarial radica en llevar productos del mar saludables, frescos y accesibles a todas las mesas.

Langostinos

Somos especialistas en LANGOSTINO (Pleoticus muelleri) de asegurada calidad, tanto congelado abordo como procesado en tierra.

El langostino salvaje argentino tiene una carne muy delicada y sabrosa que lo distingue de los demás, especialmente de los de cultivo.

CONGELADO A BORDO

Es congelado y procesado en alta mar. Este producto es de inigualable calidad y conserva intacta su frescura. Ideal para los mercados más exigentes. Permite ser consumido crudo (sashimi grade).

Se captura en 3 áreas diferentes:

Este producto se empaca y comercializa con la marca VERAZ.

Marca Veraz

FICHA TECNICA

PRODUCTOS

Entero (HOSO)

Formato:
6 x 2 kg.
Tamaños:
L1 – 10/20 ppk.
L2 – 21/30 ppk
L3 – 31/40 ppk
L4 – 41/60 ppk
L5 – 61/80 ppk

Sin Cabeza (HLSO)

Formato:
IQF
6 x 2 kg.
Tamaños:
C1 – 30/55 ppk
C2 – 56/100 ppk
CR (sin clasificar)



GALERIA DE IMAGENES

CONGELADO EN TIERRA

Es capturado por embarcaciones de la flota costera de Rawson. Ni bien éstas arriban a puerto, se procede a la descarga y se lleva la materia prima a la planta para procesarla inmediatamente, garantizando la frescura y calidad del producto final.

Se captura en dos temporadas:

  • Desde noviembre a febrero: en aguas de la provincia de Chubut. Es un langostino de excelente calidad; presenta un color naranja fuerte, una buena firmeza y muy buen tamaño. Por lo general contiene huevas ya que se pesca en zona de desove.
  • Desde fines de junio a principio de octubre en aguas Nacionales. Es un langostino de buen tamaño y sin huevas, pero utilizado principalmente para hacer producto sin cabeza debido a que es un marisco más blando y tiene más días de pesca.

Marca Bonasur

PRODUCTOS

Entero (HOSO)

Formatos:
6 x 2 kg.
12 x 1 kg.
15 x 800 gr.
Tamaños:
L1 – 10/20 ppk
L2 – 21/30 ppk
L3 – 31/40 ppk
L4 – 41/60 ppk

FICHA TECNICA

Sin Cabeza (HLSO)

Formato:
IQF
6 x 2 kg.
Tamaños:
C1 – 30/55 ppk
C2 – 56/100 ppk
CR (sin clasificar)

FICHA TECNICA

Pelado y Desvenado (PCD)

Formato:
IQF 1 x 10 kg.
IQF 10 x 1 kg.
IQF 1 x 25 lb.
IQF 10 x 2 lb.
IQF 20 x 1 lb.
Tamaños:
Extra Large – 20/40 ppk
Large – 40/70 ppk
Medium – 70/90 ppk
Small – 90/150 ppk
Broken– roto, sin clasificar

Pelado (PUD)

Formato:
IQF 1 x 10 kg.
IQF 10 x 1 kg.
Tamaños:
Extra Large – 20/40 ppk
Large – 40/70 ppk
Medium – 70/90 ppk
Small – 90/150 ppk
Broken– roto,  sin clasificar



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Merluza

La merluza (Merluccius hubbsi) es la principal especie del mar argentino y también la más capturada y comercializada. Se encuentra desde las proximidades de Cabo Frio en Brasil, hasta en sur de la Argentina (en profundidades comprendidas entre 50 y 500m).

Es una especia magra, su carne es blanca, de textura delicada y sabor ligeramente dulce. Se captura empleando redes de arrastre de fondo.

Este producto se empaca y comercializa con las marcas CENTAURO S.A. Y PESQUERA VERAZ .

Los principales destinos de exportación son Brasil, E.E.U.U. y Europa, pero también la comercializamos en mercado interno.

PRODUCTOS

Filet de Merluza con y sin piel: interfoliado

Formatos:
1×7 kg.
3×7 kg.
1×10 kg.
4×10 lb.
Tamaños:
60/120 gr.
120/200 gr.
200/UP gr.
2/4 oz
4/6 oz
6/8 oz.



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Conservas

Una línea de conservas de pescados y mariscos de alta calidad, fabricada en base a materias primas seleccionadas y pensada para los paladares más exigentes. Se distribuye en el mercado interno: supermercados y tiendas especializadas en productos gourmet.