Productos

El último eslabón de nuestra cadena productiva.
Nuestro éxito empresarial radica en llevar productos del mar saludables, frescos y accesibles a todas las mesas.

Langostinos

Somos especialistas en LANGOSTINO (Pleoticus muelleri) de asegurada calidad, tanto congelado abordo como procesado en tierra.

El langostino salvaje argentino tiene una carne muy delicada y sabrosa que lo distingue de los demás, especialmente de los de cultivo.

CONGELADO A BORDO

Es congelado y procesado en alta mar. Este producto es de inigualable calidad y conserva intacta su frescura. Ideal para los mercados más exigentes. Permite ser consumido crudo (sashimi grade).

Se captura en 3 áreas diferentes:

Este producto se empaca y comercializa con la marca VERAZ.

Marca Veraz

FICHA TECNICA

PRODUCTOS

Entero (HOSO)

Formato:
Estuche: 6×2 kg. /  12×1 kg. / 15×800 gr. / a convenir

Tamaños:
L1 – 10/20 ppk
L2 – 21/30 ppk
L3 – 31/40 ppk
L4 – 41/60 ppk

Sin Cabeza (HLSO)

Formato:
IQF Bulk 1×10 kg. / 1×20 lb. / 1×25 lb.
IQF Retail: 10×1 kg. / 20×1 lb. / a convenir
Estuche: 6×2 kg. o 3×5 kg.
Bloque: 3×6 kg. o 2×10 kg.

Tamaños:
C1 – 30/55 ppk
C2 – 56/100 ppk
CR (sin clasificar)
o
U/15 ppl
16/20 ppl
21/25 ppl
26/30 ppl

CONGELADO EN TIERRA

Es capturado por embarcaciones de la flota costera de Rawson. Ni bien éstas arriban a puerto, se procede a la descarga y se lleva la materia prima a la planta para procesarla inmediatamente, garantizando la frescura y calidad del producto final.

Se captura en dos temporadas:

  • Desde noviembre a febrero: en aguas de la provincia de Chubut. Es un langostino de excelente calidad; presenta un color naranja fuerte, una buena firmeza y muy buen tamaño. Por lo general contiene huevas ya que se pesca en zona de desove.
  • Desde fines de junio a principio de octubre en aguas Nacionales. Es un langostino de buen tamaño y sin huevas, pero utilizado principalmente para hacer producto sin cabeza debido a que es un marisco más blando y tiene más días de pesca.

Marca Bonasur

PRODUCTOS

Entero (HOSO)

Formato:
Estuche: 6×2 kg. /  12×1 kg. / 15×800 gr. / a convenir

Tamaños:
L1 – 10/20 ppk
L2 – 21/30 ppk
L3 – 31/40 ppk
L4 – 41/60 ppk

FICHA TECNICA

Sin Cabeza (HLSO)

Formato:
IQF Bulk 1×10 kg. / 1×20 lb. / 1×25 lb.
IQF Retail: 10×1 kg. / 20×1 lb. / a convenir
Estuche: 6×2 kg. o 3×5 kg.
Bloque: 3×6 kg. o 2×10 kg.

Tamaños:
C1 – 30/55 ppk
C2 – 56/100 ppk
CR (sin clasificar)
o
U/15 ppl
16/20 ppl
21/25 ppl
26/30 ppl

FICHA TECNICA

Sin Cabeza, Fácil Pelado / Ez-Peel (EZP)

Formatos:
IQF Bulk 1×10 kg. / 1×20 lb. / 1×25 lb.
IQF Retail: 10×1 kg. / 20×1 lb. / a convenir

Tamaños:
U/15 ppl
16/20 ppl
16/25 ppl
21/25 ppl
26/30 ppl

Pelado (PUD)

Formato:
IQF
Bulk 1×10 kg. / 1×25 lb.
Retail: 10×1 kg. / 20x1lb. / a convenir

Tamaños:
Extra Large – 20/40 ppk o 10/20 ppl
Large – 40/70 ppk o 21/30 ppl
Medium – 70/90 ppk o 31/40 ppl
Small – 90/150 ppk o 41/60 ppl
Broken – roto, sin clasificar

Pelado y Desvenado (PCD)

Formato:
IQF
Bulk 1×10 kg. / 1×25 lb.
Retail: 10×1 kg. / 20x1lb. / a convenir

Tamaños:
Extra Large – 20/40 ppk o 10/20 ppl
Large – 40/70 ppk o 21/30 ppl
Medium – 70/90 ppk o 31/40 ppl
Small – 90/150 ppk o 41/60 ppl
Broken – roto, sin clasificar

Pelado y Desvenado con cola (PDTO)

Formato:
IQF
Bulk 1×10 kg. /1×25 lb.
Retail: 10×1 kg. / 20x1lb. / a convenir

Tamaños:
16/20 ppl
21/25 ppl
16/25 ppl

Merluza

La merluza (Merluccius hubbsi) es la principal especie del mar argentino y también la más capturada y comercializada. Se encuentra desde las proximidades de Cabo Frio en Brasil, hasta en sur de la Argentina (en profundidades comprendidas entre 50 y 500m).

Es una especia magra, su carne es blanca, de textura delicada y sabor ligeramente dulce. Se captura empleando redes de arrastre de fondo.

Este producto se empaca y comercializa con las marcas CENTAURO S.A. Y PESQUERA VERAZ .

Los principales destinos de exportación son Brasil, E.E.U.U. y Europa, pero también la comercializamos en mercado interno.

PRODUCTOS

Filet de Merluza con piel, poca espina

Formatos:
Interfoliado: 1×7 kg. / 3×7 kg. / 1×10 kg. / 4×10 lb.
IQF Bulk: 1×10 kg. / 1×25 lb.
IQF Retail: 10×1 kg. / 10×2 lb. / a convenir

Tamaños:
60/120 gr.
60/200 gr
120/200 gr.
200/UP gr.
2/4 oz
4/6 oz
6/8 oz.

Filet de Merluza sin piel, poca espina

Formatos:
Interfoliado: 1×7 kg. / 3×7 kg. / 1×10 kg. / 4×10 lb.
IQF Bulk: 1×10 kg. / 1×25 lb.
IQF Retail: 10×1 kg. / 10×2 lb. / a convenir

Tamaños:
60/120 gr.
60/200 gr
120/200 gr.
200/UP gr.
2/4 oz
4/6 oz
6/8 oz.

Merluza HG pelada

Formato:
IQF Bulk: 1×10 kg. / 1×25 lb.

Tamaños:
2 (180g/UP)
3 (100/180g)
4 (<100g)

Merluza HGT con piel

Formatos:
IQF Bulk: 1×13 kg.
Interfoliada: 3×6 kg
Bloque: 3×7 kg

Tamaños:
80/200g
200/300g
300/500g
500/800g
800/UP

Cocochas de Merluza

Formatos:
IQF Bulk: 1×10 kg. / 1×25 lb.
IQF Retail: 10×1 kg. / 32x250g / a convenir

Tamaño:
Sin clasificar

Conservas

Una línea de conservas de pescados y mariscos de alta calidad, fabricada en base a materias primas seleccionadas y pensada para los paladares más exigentes. Se distribuye en el mercado interno: supermercados y tiendas especializadas en productos gourmet.